★頭が良くなる野菜⁉︎ ナッツに魚にほうれん草？「野菜の日」[8.31]
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おはようございます。
日曜日だって朝ごはんの準備でひと頑張り…
主婦/主夫は日曜日もなんのその、
土日祝日、365日年中無休。
長年母を見てきて、よく考えると
とてつもない苦労をしていました。
主婦/主夫の方には頭が上がらない思いです。
今日は母には丸々1日、
ゆっくり温泉にでもいってもらい、
休んでもらおうと思います(^_^)
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【今日は何の日？ [おはよう雑学]】
今日は野菜の日／ベジタブルデーとのことです。
8月31日の「831」が「やさい」と読める
語呂合わせからだそうです。
ここで、頭の回転がよくなると
話題の食材をいくつか紹介します。
1.「ナッツ」
甘いものなど、糖分は一時的に
脳のパフォーマンスを上げてはくれます。
でも実はあまり持続しません。
でも一握りほどのナッツに含まれる脂肪分は、
脳機能を向上しそれを持続させてくれる力を秘めています。
2.「緑茶」
朝1番に飲む1杯の緑茶は、
脳にとっての栄養剤になります。
緑茶には、脳で情報処理・情報伝達を行う
神経細胞「ニューロン」の生産を促す
抗酸化物質が含まれているそうです。
3.「ほうれんそうなどの青物野菜」
ほうれんそうなどの青物野菜は、
やはり抗酸化物質が多く含まれているため、
記憶力の低下を防いでくれるのだそうです。
4.「コーヒー」
コーヒーに含まれるカフェインは、
脳を活性化する働きがあります。
さらに、脳細胞の増加にも
深く関与していることが、研究によりわかっています。
ただし摂り過ぎず、1日2杯ほどがベストのようです。
5.「卵」
卵、特に卵黄には、記憶力の向上や、
認知症を進行させないために必要な
塩素成分が、豊富に含まれています。
たしかに食べ物は大切ですが、
健康維持で大切なのは、
勉強と同じで正しい習慣です。
明日は月曜日。美味しいものを食べて、
それぞれの仕事(出勤、家事、勉強…)を
共に頑張っていきましょう！